Fünf Pionierfamilien wiederentdeckt Priorat in den späten 1980er Jahren, was zum großen Teil auf die internationale Anerkennung heute umgibt Priorat Weine. Jede Familie hatte tiefe Wein Geschichten außerhalb der Region, und jeder produziert derzeit Spitzenweine in Priorat, darunter die innovative Perez Familie. Der Patriarch der Familie Perez, Jose Luis ist eine einmalige Professor für Önologie, die ein großes Interesse an Weinforschung hat.

Er, zusammen mit seiner Tochter und Sohn haben drei erfolgreichen Weingüter im DOQ gegründet

Adrià is known to monitor the evolution of each barrel of wine as he would one of his children and during your tour to Priorat you will not only get to taste Cims de Porrera’s amazing wines, but you most likely will be able to do so with one of the members of the Perez family, icons of innovation, quality and history in Priorat.

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