Guten Morgen meine Freunde!

Haben Sie schon einmal von dem Lied "zu hörenSie wird Comin 'um den Berg herum, wenn sie kommt?"Nun, das ist das Lied, das in meinem Kopf, jedes Mal wenn ich Kreuzfahrt rund um die verrückte kurvigen Straßen des Priorat spielt. Das Gelände hier ist so robust, und die Weine werden so natürlich konzentriert, viele können sich nicht vorstellen, wie man geht zu ernten Trauben in einer wunderbaren Weinregion. Also, um zu zeigen, was Priorat wird wie durch meine Augen und etwas Licht auf, wie die 2013 vintage so weit suchen Schuppen, beschloss ich, ein Telefon-Interview mit Albert Costa, Winzer und Besitzer des geschätzten führen Celler Vall Llach, um zu sehen, was er über die 2013 Ernte zu sagen hatte. Ich habe auch ein paar kurze Videoclips, die ich nahm während einer Reise nach Priorat im vergangenen Jahr und hoffentlich beiden Elemente sind nützlich, wenn es an der Zeit, um die Nachricht zu teilen, warum kommt das beste Weine aus dem Priorat sind selten (und oft teuren), köstliche Edelsteine, die wirklich den Kauf wert, und natürlich das Trinken!

N / A: Albert, können Sie mir bitte einen Überblick über die Ernte 2013 und / oder Jahrgang ist wie bisher auf der Suche?

AC: 2013 sieht sehr gut aus. Wir hatten eine Menge von regen in diesem Jahr wieder, das ist genau das, was unsere alten Reben in Priorat benötigen. Wir denken, es wird eine andere beeindruckende vintage wie 2004 sein.

N / A: Sind Sie noch mit der Ernte fertig? Wenn nicht, wann erwarten Sie bis zum Ende?

AC: Wir werden auf der ersten Novemberwoche fertig mit unserer ältesten Weinberg Baustein aufgerufen Mas de la Rosa.

N / A: Hat es während der Ernte regnete bisher? Wenn ja, welche Art von Auswirkungen hatte dies auf die Qualität der Trauben, wenn überhaupt?

AC: Während 2013 war ein ziemlich nass vintage, wir glücklicherweise keinen regen während der Ernte haben. Im Allgemeinen war es ein feucht Jahr, vor allem kurz vor Kommissionierung, die fast immer entspricht einem sehr guten Jahr in unserem trockenen und felsigen Priorat.

N / A: In Ihren eigenen Worten, wie wirkt die 2013 Ernte im Vergleich zu einigen der besten aus der DOQ Priorat in der Vergangenheit - wie 2001, 2004 oder 2005?

AC: Ich denke, es wird wie 2004, eine der besten für sicher!

N / A: Können Sie vorhersagen, ob dies eine kleine oder große Ernte sein? - Wie geht das zu vergleichen, mengenmäßig, zu anderen Ernten?

AC: Das wird mittelfristig Produktionsjahr. Wir hatten weniger Garnacha als die anderen Jahre und weniger Produktion von unserer alten Reben sowie.

N / A: Was ist Ihr Tag zu Tag Leben wie als Weingutsbesitzer / Winzer / Weinberg-Guru bei der Ernte?

AC: Im Laufe des Tages gehe ich auf die Weinberge und den Geschmack der Trauben zu sehen, ob sie bereit sind, für die Kommissionierung - im Laufe des Nachmittags Ich bin beschäftigt mit Punsch-downs, Verkostung der Traubensaft und die Vergärung von Wein, um zu sehen, die bereit zum Pressen sind.

N / A: Wie kann man all die felsigen Weinberg Blöcke alle zur gleichen Zeit verwalten ?!

AC: Wir haben so viele microvinifcations (! 70-80 pro Jahr), es ist wie ein Spiel von Tetris in der Kellerei, um Platz für alle Kleinserien Vergärung zur gleichen Zeit zu finden :)

N / A: Welche Unterschiede haben Sie zwischen der Qualität der Trauben und / oder Produktion in Mas de la Rosa gegenüber Ihren anderen alten Reben Weinberge bemerkt?

AM: Mas de la Rosa ist auf einer Höhe von 600 Metern befindet, so ist es kälter als die anderen Weinbergen und erhält die Meeresbrise jede Nacht, die es unserem letzten Weinberg zu holen ist. Mas de la Rosa enthält tatsächlich die älteste Carinyena in Priorat, diese und ihre 80 ° Steigung macht diese Website unglaublich einzigartig.

N / A: Welche Größe haben Ihre Gärtanks? Haben Sie gekauft oder einheimischen Hefen verwenden? Welcher Prozess ist Ihr Wein ist jetzt?

AC: Unsere Behälter variieren von sehr kleinen (340 L) zu 10.000 L - klein im Vergleich zu anderen Teilen Spaniens. Wir gären alle unsere Weine mit einheimischen Hefen und gerade zu dem Zeitpunkt des Interviews (Mitte Oktober) werden alle unsere Wein noch gärenden und bald einige unserer Merlots werden bereit sein, Presse.

N / A: Stimmt es, dass Sie und Ihr Team ein manuelles Punch-Downs durchführen?

AC: Ja, wir vergären unsere Spitzenweine in offenen Fässern und mit diesen Weinen wir manuelle Punch-Downs durchführen.

N / A: Wenn ja, sind die Zehen lila gerade jetzt? J

AC: Hahah wir uns schlagen mit der Hand, sind unsere Hände lila. Und unsere Haut ist so glatt, dank all der Antioxidantien. J

N / A: Ich weiß, das ist schwer vorherzusagen, aber den Vergleich 2013 zu den größten Jahrgänge aller Zeiten in Priorat, wie funktioniert dieses Jahrgangs stand so weit? Glaubst du, es wird gut altern?

AC: Ich denke, die Weine des Jahrgang 2013 gehen, um eine lange Lebensdauer, da der Säuregehalt hoch ist und der Traubensaft ist so bunt.

N / A: Und schließlich, was ist Ihre Lieblings-Teil über der Erntezeit im Priorat? Meins war der Geruch der verwesenden muss in den Weinbergen während sie heranwachsen im Napa Valley ...

AC: Empfangen Besucher auf dem Weingut, denn es ist die beste Zeit des Jahres, um allen zu zeigen, was es heißt, unsere Weine zu machen!

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