L'origine de Parés Baltà remonte au 18ème siècle lorsque leurs premières vignes furent plantées en 1790 sur le domaine qui entoure désormais la cave. Alors que plus de 200 ans plus tard beaucoup de choses ont changé, le respect de la tradition et de la qualité vinification est resté d'une importance primordiale à l'équipe Parés Baltà.

La plus récente acquisition de la cave en 1978 par M. Joan Cusiné Hill, un natif de la DO

Comme la vinification au sein de la lignée Hill est, et a toujours été, une affaire de famille, le fils de M. Hill, Joan Cusine Cusine commencé à gérer Pares Balta dans les années quatre-vingt et libéré premier vin blanc tranquille de la famille, "Blanc de Pacs» qui

Alors que les deux membres âgés de la famille continuent à être actifs dans la société, la gestion de la cave a été dans les mains des deux petits-fils, Joan et Josep Carol Cusiné depuis 2000. Ils ont apporté des idées nouvelles et fraîches dans l'entreprise, mais aussi

Aujourd'hui, Parés Baltà produit une large gamme de vins et cavas de haute qualité, dont la majorité sont organiques et ne fait en très petites quantités. Le dévouement de la famille à la qualité, le respect de l'environnement et du patrimoine viticole de la DO Penedes, ce est pourquoi nous aimerions vous emmener sur une visite de leurs biens. Situé à seulement 45 minutes au sud de la ville de Barcelone, une visite de Parés Baltà est le moyen idéal pour se détendre dans la belle campagne catalane.

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