Celler Vall Llach a été fondée au début des années 1990 par le célèbre chanteur catalan Lluís Llach et son ami d'enfance, Enric Costa dans la ville de Porrera, qui est l'un des neuf villages qui forment ensemble l'appellation d'origine qualifiée (DOQ) Priorat. Depuis sa création, le processus de vinification de Celler Vall Llach a été régie par deux principes directeurs: la rigueur et la qualité.

Comme beaucoup d'autres dans la région, la cave est la chance de posséder une sélection de magnifiques vieux domaines-dits Trossos contenant vieilles de 60 à 100 ans vignes Cariñena et Garnacha qui donnent leurs vins un profil de saveur subtile puissant.

Une combinaison équilibrée de la technologie de tradition et d'avant-garde est appliqué à l'ensemble du processus de vinification au Celler Vall Llach, de la culture et la récolte des raisins, à leur fermentation, la macération, pressurage, élevage en barrique et l'embouteillage.

Lors d'une visite de Celler Vall Llach avec Niso Wine Tours vous d'obtenir de voir leurs vieux-vignes sur un 4 × 4 passionnant tour de leurs vignes, voir de première main comment leurs vins de renommée mondiale sont faites et goûter leur primé vins tant du canon et de la bouteille. Très peu de personnes par an sont autorisés à visiter cette installation et Niso Wine Tours vous obtiendrez l'expérience d'un vrai initié de la célèbre Priorat et maintenant célèbre Celler Vall Llach.

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