Au printemps de 2002, le groupe vitivinicole espagnol connu sous le nom Grupo Vinícola Marqués de Vargas acquis, un vignoble historique caché près du village de Peñafiel au cœur de Ribera del Duero, et a décidé de construire une cave sur place afin de mieux l'honneur les raisins produits à l'exception de 80 hectares immobilier. Avec le Tempranillo de vieilles vignes qui ont déjà progressé sur leurs terres, l'équipe de San Cristóbal Conde également planté Cabernet Sauvignon et Merlot, qui forment ensemble la base de leurs vins primés.
Lors d'une tournée et à l'arrivée au Conde de San Cristóbal, on peut être surpris par la vieille, aspect authentique de la cave, surtout si vous prenez en considération que la cave a été construite seulement en 2002. Cela est dû au fait que la cave était

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