Dans la partie 5 du Pourquoi aller sur la route des vins d'Espagne nous allons couvrir l'ancienne région du vieux monde du Priorat, sans doute préféré de Nicole (même si elle ne est pas censé avoir favoris! J) et peut-être mieux connus pour produire certains des plus riches vins minéraux-entraînée et rouges produits dans toute l'Europe . Si vous aimez les grandes vins rouges et prêt à remonter dans le temps, se il vous plaît, puis lisez la suite pour savoir pourquoi nous ne pouvons pas attendre pour vous emmener sur une expérience unique dans une vie dans la DOQ Priorat ...

Le D.O.Q. Priorat

The Spanish wine region of Priorat is a well-hidden diamond in the rough located only an hour and a half south of Barcelona and east of Tarragona, Catalunya’s southern-most province, nestled at the base of the Montsant mountain range. The name “Priorat” is derived from the first Carthusian monastery founded on the Iberian Peninsula, located in the town of Scala Dei (or “Stairway to God” in Catalan), right in the heart of modern-day Priorat. This monastery, which still bears its original name of “La Cartoxia,” had a leader known as a “prior” who ruled over his territory (called his “priorato”) with absolute control. Although “La Cartoxia” was the center of wealth and power in this region for hundreds of years, it was also the object of severe jealousy by many of the local townspeople and in the mid 1800’s the resident monks were forced to abandon the monastery. Due to the extreme looting that took place upon the monk’s departure, all that currently stands as proof of this era is the original entryway of the monastery.

Il est généralement admis que l'histoire de la vinification dans les Priorat se compose de trois "etapas," ou stades d'évolution.

A quelques centaines d'années après le règne romain en Espagne, les musulmans ont repris et la grande consommation régulière de vin a diminué rapidement.

En 1163 "La Cartoixa" a été fondée dans la ville de Scala Dei, le fer de lance d'une période de grande prospérité dans toute la région.

Suite à l'introduction du phylloxera la région est resté silencieux pendant plusieurs années puis, lentement mais sûrement, les gens qui sont restés dans leur bien-aimée Priorat replantés leur terre de vignes et d'autres produits agricoles.

En 1974, la première cave à la bouteille de vin dans la DOQ

Avec ces cinq personnalités distinctes et assez puissants forge le chemin, vins de Priorat ont commencé à prendre leur propre caractère unique et avec l'ajout de quelques cépages français mélangés avec l'Cariñena et Garnacha autochtones; Vins de Priorat rapidement gagné en popularité et la notoriété. Aujourd'hui Priorat est une fusion de l'ancien monde et l'avant-garde, de traditions anciennes et de nouvelles techniques, ce est la main de talent (possédé par quelques-uns) qui peut prendre ces pôles opposés et élaborer un vin qui assomme la presse, le consommateur avide et notre clients exigeants ... nous nous sentons que nous avons trouvé ces quelques vignerons talentueux et nous sommes impatients de partager leurs secrets de vinification sur une tournée de vin VIP avec vous!

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Une réflexion sur «Pourquoi aller sur une tournée de vin d'Espagne Le D.O.Q. Priorat"

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