Estimadoのアミーゴスとスペインワインのファン、

私は今、近くに12年間(スペインの一部は北部の地中海沿岸に沿って位置する)カタルーニャに住んでてきたように、私はしばしば人生(と収穫が!)スペインの他の部分のようなものであるのだろうか。世界中の多くの人々は「つるがちょうどつる 'であり、あなたはそれらすべてを見てきたものを見てきたら、しかしスペインで、つるサイズ、形状、多様性と年齢は地域によって大きく異なると思います。おそらく、スペインで最もユニークなブドウに成長している地域の一つは、のものである リアスバイシャス、 ブドウの木は上向き12(はい、12!)フィートの背の高い成長する場所。数年前、私はリアスバイシャスを訪問するのに十分幸運だったと(添付クリップを参照)撮影数日を過ごしたガリシアの周りに、今年私は彼女が2013年の収穫について言わなければならなかったものを見るためにワインメーカーイザベルサルガドとの電話インタビューを実施しました...

NA: イザベルは、あなたは私の2013収穫及び/またはヴィンテージは、これまでのように探しているものの概要をお願いできますか?

印象的な時間で渡さ2013収穫し、それは後にブドウの遅延出芽による最も年より開始しました:IS。ガリシアの素敵な天気は、私たちは良い酸味と自然な砂糖の完璧な濃度で、ブドウの最適な成熟を達成してみましょう。

NA: あなたは収穫を開始したときに終了しますたのはいつ?

IS:17 9月と4の 10月、それぞれ

NA: それが今年は収穫時にずっと雨でしたか?その場合、もしあれば、これは、あなたのブドウの品質に影響を与えるにはどのようなものがありましたか?

IS:それは唯一の収穫の最後の数日間の間に雨が降ったと迎えに左残った果実は、私たちは、このように雨が降った-に果物のどれもが私たちのFillaboaAlbariñosのいずれかを作りに行ったことが、他のワイナリーに売り払う果実です!

NA: あなた自身の言葉では、どのように2013年の収穫は、リアスバイシャス地域で最高の収穫のいくつかに比べてどうですか?

IS:私はそれが最大のワインの一つであることができると思いますが、ワインは単に老化プロセスを開始しているように、我々は様子を見る必要があります...

NA: これは小規模または大収穫だった場合は、教えてもらえますか? - どのようにそれは他のヴィンテージに比べてどうですか?

IS:私たちは通常の量を収穫し、平均利回りを持っていた。 2013年は、数量の面でバランスが取れた。

NA: どのように収穫を行います あなたはコンダードを行う リアスバイシャスの他のサブ領域とは異なる?あなたは、別のサブ領域からブドウの品質やブドウの生産を天候の違いに気づきましたか?

IS:私は思う あなたはコンダードを行う ブドウの成熟に関して絶好のロケーションです。リアスバイシャスの他のサブ領域、様 Salnesウラ 雨が来たとき​​に彼らの収穫は10月に達したとして、2013年に、より複雑な時間を過ごしました。私は、ブドウの品質と優れた生産のオーダーは以下の通りだと思う。 郡、ROSAL、生活とウラ .Thenあなたは、個々のブドウ園のサイトを見ている。

NA: あなたのアルバリーニョのいずれか 'フィールドブレンド'を実行したり、個別に各ぶどう畑をvinify行うのですか?

IS:私は、別途当社のブドウ園ブロックのそれぞれをvinify。

NA: そして最後に、リアスバイシャスで収穫時期についてのあなたの好きな部分は何ですか?

IS:私は試してみて、ヴィンテージが判明しようとしているかを推測する...、私たちのブドウ園の各ブロックのブドウをしようとしてトラクターの後ろに私たちのブドウ畑の最高点まで行くと職場でのピッカーを見て楽しむ...。それは素晴らしい挑戦だ。

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