別に特性濃赤から、プリオラート地域からの様々な生産者はまたのような珍しい葡萄品種から興味深い白ワインのスタイルの驚くべき量を作っている グルナッシュ (ホワイトグルナッシュ)、マカベオとペドロ·ヒメネス(「Amontillados」と「Olorosos」に使用シェリーの国のキープレーヤー、)。プリオラート白ワインはアルコール度数も高く、定期的に13.5から14パーセントに達する。彼らはしばしば、フレンチオークで発酵深い黄金色を持っている、とも言われているされているいくつか試してみる価値あり」、甘美なパワフル、でも油性、食品のために叫ぶ。」:マスボッサCompteの「ブラン; "Costersデルシウラーナの「キリエ;」とラ·Conreriaデ·スカラデイの「ノナ。」

Spain white wine priorat monsant

別に赤と白から、プリオラートとMontstant両方で行われた非常に独特なワインもあるがViにRanci、またはいわゆる「悪臭ワインを。 "このワインは、においやポートのように見える、しかし、それは乾燥とはるかタンニンである。 ViはRanciは、典型的には、デザートワインとして、調理に使用され、場所を取るために、自然酸化プロセスを可能にするために、通常よりも高い温度で樽で熟成される。 ViはRanciがCOOPERATIVAデファルセットとコスターデルシウラーナ年代からであるために外を見るためにいくつかの "DolçドゥObac。」

最後に、地域から出てくる別の興味深い砂漠のワインは(それが発酵プロセスに従っていませんが)、地元のデザートに伴奏として使用されている甘い白ワインですMistela、です。

 

2 "上の思考プリオラートとモンサンのワインのスタイル"

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