克洛斯多米尼克体现贝利奥拉特的区域,其微小的生产葡萄酒,手工制作了一个充满激情的夫妻团队。出生并成长于贝利奥拉特,多米尼克Baigauret和她的丈夫旧金山“帕科”卡斯蒂略 - 塞拉诺搬到巴塞罗那二十岁出头,但很快就被拉开了该地区。他们于1998年购买了老藤葡萄园波雷拉镇外,开始生产葡萄酒,并以这一天管理和收获他们的葡萄园,只有从他们的家人和朋友的帮助。

这丈夫和妻子队被称为创造的葡萄酒值得探索的。

在克洛斯多米尼克之旅,你将能看到他们神奇的葡萄园第一手(其中许多人认为是最令人瞠目结舌的一个在所有贝利奥拉特)和访问他们的小酒厂garagiste,他们让每个瓶木塞味,包衣和标签的手。当你离开你就会明白为什么我们如此感动,当多米尼克曾告诉我们,“帕科知道我们的每一个近20,000藤蔓密切,他控制一切与一个警惕的眼睛和柔软的手感。”

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