正宗的西班牙葡萄酒和放大器;食物配对！

找了几个 正宗的西班牙 食谱 配对与一瓶西班牙红酒或白酒，你最近拿起在超市？那么继续向下滚动，我们已经发布了几个我们的朋友在莱莎Comenge与莱莎Fillaboa建议配对与梦幻般的普兰尼洛（红色）和阿尔瓦里尼奥（白）酒...

几道菜，我们的西班牙朋友说一双很好地与普兰尼洛...

烤羊肉的宝宝

主料：

·4或5公斤羊肉或羊排

·150克猪油

·白葡萄酒

·1小枝迷迭香

大蒜·1头

·2月桂树的叶子

·盐和水，根据需要

·欧芹

 

准备工作：

在一个砂锅，将驻扎块羊肉或羊排;加盐调味，迷迭香，桂花，猪油和大蒜。保留一个蒜瓣。在烘烤炉中在摄氏180度约1个半小时。

在研钵磨碎的大蒜丁香，一点点迷迭香和香菜。添加白葡萄酒和水;把羊肉，并添加粉碎混合。

帕特里奇（或鸡肉）和豆类

配料4人：

·60 CCS橄榄油

·2瓣大蒜

·600克白扁豆（cannellini）

藏红花·1捏

·2个洋葱

·2智利辣椒（guindillas）

·1月桂叶

·2鹧鸪（或一个整鸡宿舍分）

·1茶匙辣椒粉

·100 CCS白葡萄酒

 

准备工作：

·在一个锅里的洋葱，褐色的大蒜和半，切碎，在橄榄油。

·添加月桂叶和guindilla（或辣椒）。

·一旦焦黄，撒上红辣椒和白葡萄酒立刻滋润，避免烧辣椒。

·减少。

·其次，添加豆类，浸泡之前，煎炸他们在中火一分钟后，不断搅拌。

·滋润与股票，覆盖了豆轻轻并添加生洋葱和少许藏红花。

·库克30分钟，偶尔加入冰块，以帮助肉汤初具规模。

·最后，添加鹧鸪（或鸡肉）的作品，让它煮，直到做完

·即成撒上切碎的香菜。

 

炖鹌鹑

主料：

·1水油杯

·大蒜3瓣

·1水玻璃水龙带鸡汤半个立方

·1大洋葱（150克）

·4鹌鹑

·1月桂叶

·1牛至花束

·欧芹

·黑胡椒

·盐

·番茄1个，去皮去籽

·1玻璃水，不是很足的白葡萄酒，

·2根胡萝卜

 

准备工作：

制备鹌鹑，除去羽毛和向下，如果需要的话。胡萝卜洗净，去皮他们，切成片粗糙。去皮，切碎洋葱。把所有的原材料在整个大蒜的丁香一个锅里的;盖锅，让它慢火煨一小时（具体取决于招标的鹌鹑）。当他们是招标，取出鹌鹑，并把它们放在一个盘子，用酱油覆盖他们已经通过搅拌机中取出，牛至，大蒜和运行，其余的丁香的香气后，趁热。可伴有炒土豆。

有几件事情，西班牙建议与Albari顺利ñ该......

烟熏三文鱼配酸奶，香草和葵花籽油

主料：

·在一块熏三文鱼

·天然酸奶

·1香草豆

·25克橄榄油

·1分升。葵花籽油

·各种种子

 

切三文鱼成约50克件每预留。打开香草豆，并添加到葵花籽油。拌上橄榄油和冷藏酸奶。

鱼，墨鱼汁饭奶油

主料：

·4鱼片（最好是白色）鱼

·1葱段

大蒜·1丁香

·400克鲜鱿鱼

·200克海鲜饭或Arborio大米

·40毫升鱼类

·鱿鱼墨

·帕尔马干酪

·初榨橄榄油

 

准备工作：

轻轻炒大葱，大蒜和切好的鱿鱼，直到精心烹制。添加股票，则墨水。让我们煮约12分钟。把奶酪和橄榄油，不断搅拌，直到米饭有奶油的一致性，但 嚼劲。即可食用