除了集中的特点的红色，从贝利奥拉特地区各生产商也正在有趣的白葡萄酒风格的数量惊人，从不同寻常的葡萄品种，如 歌海娜 （白歌海娜），家婆和佩德罗一希梅内斯（关键球员雪利酒的国家，用于“Amontillados”和“Olorosos”）。贝利奥拉特白葡萄酒也高酒精含量，并定期达到13.5-14％。它们通常发酵在法国橡木桶，有着深厚的黄金颜色，说是有几个值得尝试的是“甜美的，强大的，甚至是油腻腻的，哭出来的食物。”：马斯D'恩孔特“相思;”Costers德尔休拉纳的“垂怜”，以及香格里拉Conreria去斯卡拉棣的“诺娜。”
除了红色和白人，也有在这两个贝利奥拉特和Montstant做了一个非常奇特的酒叫六Ranci，还是“馊酒”。此酒闻起来和看起来像一个端口，但它是干燥和更多的单宁。
最后，另一个有趣的沙漠葡萄酒散发出来的区域（虽然它不遵循发酵过程）是Mistela，这是一个甜白葡萄酒也被用来作为伴奏当地甜点。
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